榴蓮是生活中比較常見的一種水果，它含有多種營養成分，吃起來香香軟軟的，味道很不錯，深受人們喜歡，很多人都會經常吃榴蓮。榴蓮的出肉率都是不一樣的，有些榴蓮的出肉率會有40%-45%，這種算是比較好的。

一、榴蓮出肉率40%-45%算高嗎

這種一般算高的。

榴蓮的肉率約為40%-15%，這取決于榴蓮的含量。榴蓮果肉產量是可食用果肉占榴蓮重量的百分比。榴蓮分為四個等級：A、B、C和D。榴蓮A的出肉率高達40%，榴蓮B的出肉率在25%～15%之間，榴蓮C和D的出肉率一般在15%以下。

一般來說，買A級榴蓮最劃算。果肉的重量占水果的一半以上，這是非常可觀的。榴蓮的肉率還取決于榴蓮本身的重量。榴蓮越大，等級越高，性價比越高。榴蓮果肉一般按花瓣計算。榴蓮大約有4-6片花瓣。從外觀上看，隆起的部分代表肉。因此，榴蓮的凸出部分可以用來評估有多少花瓣。

如果怕買的榴蓮不好，可以買新鮮的和破損的榴蓮盒。這種榴蓮可能更貴，但你不必擔心榴蓮有多少肉。

二、榴蓮什么樣的肉多

首先，榴蓮一定要選好看的，均勻的，不好看的，或者一些外形奇特，歪歪扭扭的，一看就不發達，就像人一樣，而當你選擇榴蓮的時候，你最好選擇一些黃色、金色的，特別是味道好的。

再看外表，也就是越突出的地方，肉就越多。你不會錯的。如果有劈開的榴蓮，你一定要買劈開的榴蓮。榴蓮要煮得好吃。如果你買榴蓮時聞到一股酒精味，就證明榴蓮已經變質了。別買了。

還有就是去看榴蓮刺兒，如果榴蓮刺兒能在一起，就證明他是個好榴蓮。選擇榴蓮時，可以拿起來搖一搖。如果你能聽到聲音，就證明榴蓮熟了。

三、什么人不適合吃榴蓮

1.糖尿病人群

榴蓮的營養價值雖然很全面，但含糖量卻不容忽視，含糖量相對較高。

糖尿病患者血糖不易穩定。如果吃榴蓮，會導致血糖大幅波動，極易導致并發癥，導致病情惡化。

2.正在減肥的人

如果你正在減肥，不要吃榴蓮。榴蓮真的不利于你減肥，因為榴蓮的熱量太高了。如果吃一片榴蓮，相當于吃兩碗飯。不要因為一口榴蓮就放棄你辛苦減肥的體重。

3.發燒上火的人

因為榴蓮是熱的水果，吃得太多也容易使身體上火，如果你發燒或身體上火，盡量不要吃榴蓮，要多吃清熱水果。

4.腎病患者

如果腎功能本身不好或有腎病，就不能吃榴蓮。

因為榴蓮富含鉀，每100克榴蓮含鉀261毫克。

鉀的排泄需要腎臟，榴蓮吃得太多可能給腎臟帶來負擔。