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新鮮粽葉變黃了還能用嗎

時間:2021-06-09 13:51:12 來源:趣丁網 作者:墨貍

新鮮粽葉變黃了還能用是時下很多人都有的疑問,畢竟端午包粽子吃粽子才算過了節,而說到包粽子粽葉是萬萬不能缺少的。也正因為如此很多人買粽葉的時候都有遇到發了黃的,一起看看吧。

新鮮粽葉變黃了還能用嗎1

1、新鮮粽葉變黃了還能用嗎

新鮮粽葉變黃了還能用,但前提是完好的。

一年一度的端午節是我國最傳統的節假日,相傳在端午節這一天人們吃著棕子,塞著龍舟是為了保護屈原的尸身不被河里的小魚小蝦吃,首先把先買好的老粽葉放在鍋中抄一下水,再把粽葉放在涼水里過涼,取出粽葉剪掉粽葉頭,去粽葉尾取兩片大小相間的粽葉,裹成漏斗形狀放糯米將糯米捏緊呈三角形狀用線條纏緊。

新鮮粽葉變黃了還能用嗎2

2、粽葉黃了還能不能包粽子

粽葉黃了還能包粽子。

粽葉是端午必不可少的物件之一,一般來講目前市面上售賣的粽葉泡出來顏色是枯黃的,這屬于正常情況,因為任何綠色的葉子,在水里煮過一段時間后都會呈現這種偏黃的顏色。 而加工后的返青粽葉,泡出后顏色則是綠色的。

新鮮粽葉變黃了還能用嗎3

3、怎么保存新鮮的粽葉

新鮮粽葉包粽子剩下了,用保鮮膜包裹好,放冷凍室冷凍,可以這樣說,一年時間保證是沒問題的,用時拿出來用水洗干凈,開水燙一下就可以用來包粽子或者蒸江米黃米糕時用,這是我多年的經驗。另外剛買的新鮮粽葉,洗干凈用開水焯一下就可以了,煮的時間長了粽葉的香味就很淡了,再用沒粽葉香味了。

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