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荔枝泡酒需要去荔枝膜嗎

時間:2021-05-22 11:07:43 來源:趣丁網 作者:丸子

荔枝是生活中比較常見的一種水果,它含有豐富的營養成分,除了直接吃,還可以泡酒喝,都是很不錯的。荔枝泡酒是有一定講究的,一般是需要去殼的,但是里面的白色果膜可以不用去掉,直接放進白酒浸泡就可以了。

荔枝泡酒需要去荔枝膜嗎1

一、荔枝泡酒需要去荔枝膜嗎

不用去掉。

荔枝酒具有多種營養成分,適量飲用可直接影響人體神經系統,改善肌肉緊張,并對神經中樞起到舒適、快樂、興奮的作用。荔枝酒含有多種氨基酸、礦物質和維生素。對人體機能起到補益作用,是不可缺少的營養飲料。

荔枝酒中酒石酸和檸檬酸含量較高。在適宜的溫度下飲用荔枝酒,不僅可以解渴,還可以利尿、防止水腫。喝荔枝酒后,能促進胃液的形成,而且荔枝酒中含有有機酸,能調節腸道運動。

荔枝泡酒需要去荔枝膜嗎2

二、荔枝泡酒需要去殼嗎

需要去殼。

荔枝殼厚,可保護荔枝果肉免受蟲害和外界污染。泡制荔枝酒時若保留荔枝殼,則不易滲透,不易釀制成功;此外,荔枝殼含有大量的單寧。如果用果殼釀制荔枝酒,口感會酸澀,口感也不是很好。因此,荔枝酒一般都是用殼釀制的。

荔枝泡酒需要去荔枝膜嗎3

三、荔枝泡酒的做法

配料:荔枝、冰糖、白酒

比例:荔枝3斤/冰糖1斤/白酒1斤,3:1:1

第一步:密封的釀酒罐不用一滴水清洗消毒。

第二步:荔枝剝皮時,一定要戴手套,否則會發酸

第三步:將荔枝去皮,放入密封容器中,一層荔枝,一層糖,頂層必須是糖糖,幫助發酵,最后加入白酒。

提示:

浸泡至少3個月,時間越長越好。

剝荔枝時盡量不要弄臟它/因為不能澆得太多

據說在冬天,女人喝帶籽的荔枝酒,有溫補的作用。

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