過(guò)期大米如果不存在變質(zhì)或發(fā)霉的現(xiàn)象其實(shí)還是可以吃的，就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有之前高，但如果發(fā)現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象就不要再吃了，如果覺(jué)得扔掉太浪費(fèi)，可以當(dāng)種花的肥料，也可以用來(lái)保存雞蛋，具體可以看看本站提供的介紹。

一、過(guò)期大米哪里有回收

一般過(guò)期大米是沒(méi)人回收的，大米是食物類，回收后頂多去喂豬，也有不良商家回收了重新翻新一下，把陳米當(dāng)新米賣，所以，為了杜絕這一現(xiàn)象，我們還是別搞什么回收大米了，直接把大米當(dāng)做肥料澆花，這樣避免浪費(fèi)會(huì)更好。

二、變質(zhì)的大米可以做什么

第一：它可以用來(lái)飼養(yǎng)家畜，城市中的朋友可以將米送到城市廣場(chǎng)喂鴿子。

第二：大米可以用來(lái)洗杯子，規(guī)格很小。如果沒(méi)有用于杯洗的軟刷，可以將大米放入杯中，加水并搖晃兩次，然后用冷水清洗，您會(huì)發(fā)現(xiàn)，即使茶葉中的污垢也可以被洗掉，因此使用米茶洗凈器仍然是一個(gè)很好的選擇。

第三：您可以冷藏雞蛋食品。大米可以冷藏生雞蛋，將生雞蛋放入米的面盆中，用稻米蓋起來(lái)，這樣就不必?fù)?dān)心生雞蛋會(huì)損壞。

三、大米保存一年不壞的小妙招

1.無(wú)氧保存法：將要保存的米飯放在通風(fēng)處，攤開(kāi)并吹干，然后將大米放入透氣性較弱的塑料袋中，然后密封，放在陰涼干燥的地方即可。

2.防蟲(chóng)保鮮法：存放大米時(shí)要使用一些防蟲(chóng)物質(zhì)，例如花椒。具體來(lái)說(shuō)，將20-30塊花椒放入鍋中，加水煮沸一下，使花椒香氣移至干，然后用花椒水煮熟。將米袋浸泡并干燥，然后將米飯倒入鍋中，倒進(jìn)袋子里，同時(shí)，使用布袋將花椒粉裝入米袋。密封好米袋，放在陰涼通風(fēng)處，可以有效地防蟲(chóng)。

3.草木灰吸濕保存法：如果使用儲(chǔ)罐儲(chǔ)存大米，可以將植物灰放在儲(chǔ)罐的底部，然后倒入干燥和吹干的大米，然后將儲(chǔ)米罐的蓋子放在一個(gè)陰涼干燥通風(fēng)處，可長(zhǎng)期保存。