真空包裝的大米有異味得看是什么原因導致的，先來看看真空包裝的大米有沒有變質、生蟲等，如果一切正常就還是可以吃的，如果大米有股哈喇味的話也分很多種原因，一起來看看趣丁網帶來的介紹吧！

1、真空包裝的大米有異味正常嗎 

請注意觀察外觀沒有特別的變化：顏色會變化。是否有蟲蝕。是否霉變。如果沒有異常，則可以放心食用。

大米如果沒變黃是可以吃的，看看超市里的散裝大米，米色不變，大米不潮濕或發霉就行，可以在沒有異味的情況下食用，真空包裝的大米膨脹袋的話，在保質期內，米沒有變質也是可以吃的。

判斷食物是否可食用，主要取決于食物衛生標準。人們通常將當年收獲的糧食稱為新糧，并將儲存超過一年的糧食稱為糧。除了降低糧食的味道外，其他質量指標與新糧食相似，但只要符合標準就可以食用。長時間保存的化學糧食通常以化糧的形式存在，其中大多數具有霉味，由于它含有曲霉素，因此不能直接用作口糧。

2、大米有股哈喇味還能吃嗎

我認為可能有以下三個主要原因：

一是真空包裝的大米可能在大米中沉淀和氧化了油脂。

二是大米加工過程中的某些部分可能會沾上油脂，從而引起氧化和變化。

三是真空包裝的大米在儲運過程中可能會被外界的油脂污染，油脂會滲入包裝內而引起變化。

不管什么情況，都表明真空袋的阻隔性不是很高，也就是說，盡管可以真空包裝，但對空氣中的氧氣缺乏阻隔能力。

3、大米有香水味怎么回事

大米太香是會加了香精的，正宗大米的香味是天然的新鮮香味，而不是市場上許多大米為表面香味添加的人造香味，這就是所謂的人工香米。增添了香精，長期使用對人體有害。

但是現在自然種植的大米真的很香，這種大米非常昂貴，加工過的大米通常不會增加風味，您的米飯可能是優質米飯，現在市場上的許多大米是新品種。