梭子蟹是可以放在冰箱冷凍的，如果拿出來(lái)蒸著吃的話，需要解凍后才能夠清蒸，不然你會(huì)發(fā)現(xiàn)凍梭子蟹清蒸后里面的肉是空的，這樣吃會(huì)影響口感，變得不好吃，具體可以看看趣丁網(wǎng)帶來(lái)的介紹。

一、凍梭子蟹怎么蒸才不空 

冷凍的梭子蟹必須自然解凍，不要考慮加快解凍速度，這很容易導(dǎo)致梭子蟹無(wú)肉蒸出，如下所示：

1.首先取出冷凍的梭子蟹。

2.解凍后用水沖洗。

3.將其放入蒸鍋中蒸約10-15。

4.最后，添加適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料食用。

提示：清潔冷凍的梭子蟹時(shí)，請(qǐng)勿使用過(guò)多的強(qiáng)度，否則很容易導(dǎo)致梭子蟹的肉漏出，從而降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值。

二、速凍的梭子蟹需要蒸多久才熟

速凍的梭子蟹需要解凍后再清蒸，一般時(shí)間為10-20分鐘不等。

蒸梭子蟹所需的時(shí)間與梭子蟹的大小和數(shù)量有很大關(guān)系，如果梭子蟹比較小而數(shù)量不多，則所需時(shí)間會(huì)更短，通常，可以在高溫下蒸10-15分鐘，如果梭子蟹比較大并且數(shù)量很多，那么它將被緩慢加熱，通常，它需要蒸大約20分鐘左右，可以通過(guò)梭子蟹的狀態(tài)來(lái)判斷，如果梭子蟹的顏色變成紅色，則說(shuō)明它已被蒸熟。

三、冷凍梭子蟹怎么做最好吃

1.準(zhǔn)備梭子蟹，生姜，適量的醋和糖。 首先將冷凍的梭子蟹放入碗中融化。 如果您認(rèn)為解凍時(shí)間太長(zhǎng)，可以添加適量的鹽和水以加快解凍時(shí)間。

2.刷上融化的梭子蟹，洗凈切姜，加入香醋和糖浸一下，以備后用。

3.將水倒入鍋中。 水燒開后，將蟹肉放在水面上蒸一下，使蟹腹部朝上，然后在高火下蒸約15分鐘，作為調(diào)味醬。