月餅作為中秋必吃的食物之一，每每中秋節(jié)來(lái)臨的時(shí)候大家都會(huì)置辦一些，不過(guò)由于市面上很多售賣(mài)的月餅都不怎么樣，所以很多人紛紛自己做了月餅，而說(shuō)到做月餅糖漿肯定是需要的，那么去年的月餅糖漿今年還能用嗎，小編在文中都幫你總結(jié)好了。

1、去年的月餅糖漿今年還能用嗎

去年的月餅糖漿今年還能不能用主要取決于你的糖漿過(guò)沒(méi)過(guò)期，如果還在保質(zhì)期內(nèi)就是可以用的，不會(huì)影響最終產(chǎn)品的質(zhì)量。但是再用的時(shí)候可以加麥芽糊精或著麥芽糖漿，這些東西抑制結(jié)晶，可以延緩或者減輕結(jié)晶現(xiàn)象。

2、月餅糖漿放了一年了還能不能用

只要沒(méi)壞月餅糖漿放了一年了也還能用，不過(guò)什么東西放的時(shí)間太久都會(huì)變質(zhì)的，如果想長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)請(qǐng)放到低溫環(huán)境下保存。如果我們是自己在家做月餅，月餅糖漿最好不要做的太多。如果感覺(jué)太麻煩可以去某寶上買(mǎi)，5到30塊不等。

3、月餅糖漿可以存放多久

自己熬制糖漿的保質(zhì)期很短，常溫下一般能放個(gè)1-3個(gè)月，冬季最好三個(gè)月內(nèi)用完，夏季最好不要超過(guò)一個(gè)月。這是因?yàn)樘菨{液是一種含糖量較高的常用制劑，其所含的糖多為蔗糖，一旦被微生物污染，很容易生長(zhǎng)繁殖變質(zhì)