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煮粽子水多好還是水少好

時間:2021-05-12 11:03:11 來源:趣丁網 作者:丸子

粽子是很不錯的一種傳統食物,它的做法比較多,可以用水煮,也可以蒸著吃,大多數人都會在家煮粽子吃,煮粽子一定要放入適量的水,水要比粽子高出兩三厘米才可以,這樣粽子更容易受熱均勻,熟的更快一些!

煮粽子水多好還是水少好1

一、煮粽子水多好還是水少好

煮粽子的水不要太多,也不要太少,一般水要沒過粽子兩三厘米就可以了。

煮粽子的水應該浸泡在兩英寸左右,因為粽子在煮的過程中會膨脹。如果加水不足,上面的粽子會被淋出水面,這樣就不容易熬透,煮好的粽子也不夠軟。

粽子應該放在鍋下冷水,因為最好用冷水煮。隨著水溫的逐漸升高,粽葉的香味會逐漸滲透到糯米中,煮熟的粽子會更加香。另外,涼水煮粽子可以使熟粽子成熟一致,沒有硬心腸。

包粽子的時候,不要放太多的米,因為煮的時候,米會膨脹,會使粽子的葉子長裂。

煮粽子水多好還是水少好2

二、煮粽子水多了怎么辦

可以用勺子舀出來。

因為粽子的主料是糯米,糯米很難成熟,所以煮的時間需要再長一點。如果是用高壓鍋做的,大約要半個小時。使用普通的蒸籠大約需要2-3個小時。如果你想吃硬的,你可以少煮,如果你喜歡吃軟的,多煮。當時間到了,你可以找到一種味道,當你覺得它符合你的口味時,你可以把火關掉。

包粽子一定要事先泡好,這樣才能縮短煮的時間,更容易煮熟。還有粽子煮好后不著急出鍋,放在水里泡一個小時,讓粽子更香更好吃,味道更軟糯可口。

煮粽子水多好還是水少好3

三、煮粽子要注意什么

1.我們煮粽子時,必須控制清水的量。加水量不能太多也不能太少。一般來說,不吃粽子是合適的。

2.煮粽子時,如果發現鍋里的水已經快干了,就要及時往鍋里加入一些熱水,特別要注意不能往粽子里加入冷水,否則,很可能會影響煮好的粽子的口感。

3.粽子其實是一種很難煮的食物。如果你用鍋煮粽子,要花很長時間。所以,煮粽子時可以用高壓鍋。它能有效縮短煮粽子的時間。另外,煮粽子時,一定要等水燒開后再放進去。

4.煮粽子的時間很重要,這主要與我們包的粽子的大小有關。如果粽子比較大,煮粽子的時間應該適當延長。另外,糯米一定要事先做軟。這樣,粽子的味道會更好。我們可以輕輕擠壓粽子,摸摸粽子的軟硬程度來判斷粽子是否已經熟了。

5.因為粽子是包好的,我們可以同時做一些不同口味的粽子,做粽子時不會有串味的問題。這樣,我們可以一次吃很多不同口味的粽子。

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