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泡楊梅酒楊梅可以切開嗎

時間:2021-05-08 15:52:43 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

楊梅是可以用來泡酒喝的,它的味道清香可口,營養(yǎng)豐富,適量飲用對身體有一定好處,很多人都會自己在家泡楊梅酒喝,尤其是夏季。泡楊梅酒的楊梅一般是不需要切開的,直接一整顆泡在白酒里面,這樣泡出來的效果會更好。

泡楊梅酒楊梅可以切開嗎1

一、楊梅泡酒可以切開嗎

最好不要切開,直接一整顆泡酒比較好。

楊梅用鹽水洗凈,晾干,放入密封容器中,撒上糖糖,放入合適的白酒中。大約15天就可以喝了。楊梅酒含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸和多種維生素。對大腸桿菌、痢疾等細菌有抑制作用,還能止瀉、除濕、消暑。楊梅酒富含有機酸和維生素,能增強毛細血管通透性,降低血脂,防止體內(nèi)癌細胞的形成。

清洗后的水需要新鮮楊梅擦干,放入玻璃容器中,用50度酒精浸泡在白酒中。制作完楊梅紅酒后,應(yīng)將蓋子密封,在陰涼干燥處存放約一個月后食用。適量飲酒能增進食欲,清熱解暑。

泡楊梅酒楊梅可以切開嗎2

二、楊梅泡酒多久可以飲用

半個月。

楊梅泡在白酒里發(fā)酵得很快,整個半個月就夠泡楊梅的味道了。所以,半個月到一個月是喝酒的最佳時間。過了很長時間,楊梅就會變色。楊梅酒的味道也會變淡,而且味道會差得多。

白酒最好選擇40-50度的白酒,楊梅忠原本就有水分,在釀造過程中,酒精濃度會被稀釋,稀釋到只有35度° 因此,楊梅酒的酒精濃度會相對較低。

泡楊梅酒楊梅可以切開嗎3

三、楊梅酒的做法

原材料:

楊梅2000g,純谷酒3000ml,冰糖500g。其實,果酒沒有嚴(yán)格的配比。你也可以根據(jù)自己的口味來調(diào)整。濃一些淡一些都是可以的。

方法:

1、楊梅用鹽水浸泡半小時,然后洗凈瀝干(因為楊梅有輕微的酸味,加水清洗可以減少酸味。不僅如此,鹽水還可以殺死細菌!)

2、把干楊梅和冰糖放在玻璃器皿里,一層楊梅和一層冰糖(不建議將塑料用于酒罐,因為塑料中含有有害物質(zhì),而且酒具有腐蝕性,對身體不好。)

3、倒入純谷物和美酒,淹死楊梅。

4、蓋上、密封并放置在陰涼、通風(fēng)和黑暗的地方。每三天搖一次。15天后再喝。

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