葡萄干是用葡萄干制而成的一種小零食，吃起來酸酸甜甜，除了可以抓一把吃之外，還可以用來做面包、蛋糕、糕點等的點綴。特別是在過節(jié)的時候，很多人會專門買葡萄干來吃。我們買葡萄干的時候肯定是要買好吃的品質(zhì)也好的，那么葡萄干買哪種比較好呢？

一、買葡萄干哪種比較好

1.看原產(chǎn)地

葡萄盛產(chǎn)區(qū)是新疆。由于其良好的地理位置和充足的陽光，所種植的葡萄非常甜，從該葡萄中曬干的葡萄干自然是優(yōu)質(zhì)的。因此，在選擇葡萄干時，您必須查看其產(chǎn)地，盡量選擇新疆葡萄干。

2.看肉的質(zhì)量

好的葡萄干的肉非常飽滿，肉厚。這樣的葡萄干必須美味可口。

3.看純度

選擇葡萄干時，可以用專用工具將其剝開，以查看它們是否混有小卵石，小沙粒，葡萄樹枝等雜質(zhì)。如果雜質(zhì)更多，那么葡萄干的品質(zhì)也不會太高。因為好的葡萄干不會在加工過程中混合這些雜質(zhì)。

4.看顏色

葡萄干通常的顏色是青綠色，看上去很明亮。如果顏色新鮮和有光澤的，證明這種葡萄干是更好的。相反，如果青色減少或什至開始變暗，則可能會變質(zhì)。

二、買的葡萄干怎么清洗

方法1：將葡萄干放在盆中，最大程度地打開水龍頭，使用水的壓力快速沖洗葡萄干，將其沖洗干凈，控制水分，將它們放在干凈的餐巾紙中，擦去水分并 吃了它。

方法2：將一勺面粉和適量的溫水倒入盆中并充分混合。 加入葡萄干浸泡1分鐘。 用手洗葡萄干。 當(dāng)面粉水變渾濁時，將葡萄干洗凈。 然后用水沖洗以控制水分。 你可以放心吃

方法3：將葡萄干放入沸騰的水中煮沸1-2分鐘，然后將其取出，放入干凈的碗中，放入微波爐中加熱一點，然后蒸發(fā)表面上的水。

三、葡萄干是怎么做出來的

生產(chǎn)葡萄干的主要方法有三種：自然生產(chǎn)，機械脫水和曬干生產(chǎn)，其中最受歡迎的是自然生產(chǎn)。從田間收獲的成熟葡萄放在托盤上，讓葡萄干燥兩到四個星期。在此期間，葡萄的水分含量從75％下降到不足15％，顏色變?yōu)樽刈仙?。葡萄干燥后，將其包裝。盒子被運到加工廠。

到達加工廠后，將葡萄放在金屬絲網(wǎng)上并振搖。同時，將它們用水沖洗以除去沙子和碎屑。未成熟的葡萄干可以通過抽吸裝置去除。通過搖晃將葡萄干與莖分離，最后干燥以除去水分。能夠。有時，葡萄干會在干燥前用浸液處理，以降低褐變率并保持風(fēng)味，只是為了讓您品嘗到美味的葡萄干。