楊梅酒在泡制的時候，一般都會用到楊梅和白酒。楊梅泡酒之前都需要清洗晾干的，這樣泡制的楊梅酒才會干凈衛生。如果楊梅里面沒有清洗干凈，在泡制的過程中，就會容易有一些白色蟲子，這種是比較常見的果蠅幼蟲，一般不含有害物質，還是可以繼續飲用的。

一、泡楊梅酒里面有小白蟲怎么辦

過濾再喝。

在飲用楊梅酒之前，會經過過濾，將楊梅酒與楊梅酒分開。在過濾過程中，果蠅幼蟲可以一起過濾。喝楊梅酒時，只有過濾后的酒才能喝，然后才能密封保存。

楊梅中很容易出現果蠅幼蟲。這些幼蟲在酒中浸泡后會因缺氧而出現。果蠅幼蟲無毒，對人體無害，不用太擔心。喝楊梅酒時，可以過濾后再喝。注意每次不要喝太多楊梅酒，以免生氣或腸胃不適。如果有不舒服的癥狀，最好去醫院檢查。

二、楊梅酒為什么會有蟲

楊梅營養價值豐富，但外界沒有皮膚保護，很容易成為昆蟲的寄生宿主。楊梅浸泡過程中的小昆蟲是果蠅幼蟲。這些昆蟲的主要成分是蛋白質，食用后沒有任何物理損傷。

楊梅酒有白色的蟲子。一般來說，寄生在楊梅果肉中的果蠅幼蟲是在浸泡楊梅的過程中被浸泡出來的。這些蠕蟲無毒，與蛆不同。你可以放心地吃。而且，白酒的酒精含量很高，昆蟲幾天就死了。

三、楊梅酒的泡制方法

首先，我們要準備楊梅和白酒。

第一步是從楊梅頭上取下蒂，然后入水一點點。其實，我們直接從山腳下采摘的楊梅不需要洗。我們可以直接吃，直接泡在酒里。楊梅洗后不是很好吃。然后我們找到一個消毒過的容器來準備。

第二步是把楊梅放入瓶中。如果我們想嘗得更好，我們就加冰糖，一層楊梅和一層冰糖，冰糖已經裝滿了半瓶以上。

第三步是把準備好的酒倒進去。酒面應該比楊梅大10-15厘米。我們將把盛酒的容器放在陰涼處，20天內飲用。