生抽屬于醬油的一種,還有一種是老抽。生抽和老抽在顏色、口味以及用途上都有一定的差別。生抽一般用來炒菜或者做涼菜,起到調味的作用。不管是什么調料,開封后要盡量用完,如果過期了的話,就不能再用了。那么生抽過期了會怎么樣呢?

1、生抽過期吃了會怎么樣
不建議在有效期過后食用生抽。它原本是發酵食品,到期后,它將繁殖對人體有害的細菌物質。如果繼續食用,可能會有腹痛,腹瀉和其他不適癥狀。 購買生抽時,必須仔細查看其生產時間和保質期。 不要購買即將到期的產品。 購買后必須在保質期內使用。 如果您不吃太多,通常沒問題,所以請放心,醬油的變質通常不會產生任何特別有害的物質。

2、生抽可以放多久
醬油的保質期與包裝有很大關系。 不同的包裝具有不同的保存期限。 一般來說,瓶裝醬油的保質期約為6個月。 塑料袋包裝的保質期通常為3個月。 如果是開放式醬油,則不應保存超過半年,因為如果保存時間過長,它會與氧氣接觸并形成氧化現象,并且會大量繁殖。 細菌和黃曲霉毒素,進食后會對人體 健康造成傷害。

3、如何辨別生抽老抽
看顏色:您可以將醬油倒入白色瓷盤中,然后搖晃顏色。生抽為紅棕色,而老抽為棕色且有光澤。
嘗一嘗:生抽更咸,而老抽的味道鮮美而略帶甜味。
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