餃子雖有團圓之意，也有請人走的意思，所以才會有第一次見面不能吃餃子的說法，但如果第一次見面恰逢冬至或什么節日，吃餃子也是很正常的，這也有寓意。所以，不要太在意這些，雙方不介意就可以了。
這個其實沒什么說法的，只是在很早以前，有一個當地傳統習俗，見面吃面條，長長久久！送親人分別吃餃子，都說滾蛋餃子，現在年輕人并不在意這些，第一次見面隨便吃什么都可以，只要雙方不介意，愛吃什么都可以。
不過，第一見面吃餃子也不夠大氣，下館子或吃西餐會更有氛圍吧！
其實沒那么多講究，年輕人都不會在意這些細節，所謂的滾蛋餃那以前是很早以前的習俗了，所以，不需要太在意。
給大家說說以前吃餃子的習俗吧！
“上車餃子下車面”這句話不僅是歡迎客人吃飯的習俗，而且具有深遠的意義。還有一種俗語叫：送客的餃子迎客的面。
餃子意味著團圓和團聚，賓客離開時吃一頓餃子，就意味著在賓客離開時向他們致以最誠摯的祝福，當他們需要迎接客人時，請吃面條，面條代表著長遠，長久，例如每個人過生日那天吃長壽面的習慣是一樣的，在歡迎客人的時候吃面條意味著每個人的友誼將永遠持續下去。
當然這肯定是個傳言啦，有點常識都知道不會。
不過凡事傳言必有來源
餃子古時候稱之為嬌耳，發明人為張仲景。在東漢時期他告老還鄉的時候，回家自己家鄉白河，路過時候看到很多老百姓由于沒有錢，又冷又餓，很多人的耳朵也凍傷了，也可能是現在的凍瘡吧。張仲景決定要救，所以研究出用辣椒煮羊肉做成陷，煮給老百姓喝就這樣大家好了，也就流傳至今冬天不吃餃子，會凍掉耳朵啦
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