很多人吃火鍋的時候都喜歡吃蝦滑，煮熟的蝦滑非常的軟嫩q彈，直接吃或者蘸醬料都是非常美味的。吃火鍋下蝦滑的話要注意一下煮的時間，太久了的話蝦滑的口感就沒有那么好了，但是也不能太短，不然的話吃了對身體是不好的。那么火鍋下蝦滑要幾分鐘比較好呢？

一、火鍋下蝦滑需要幾分鐘熟

一般需要煮3到5分鐘左右。要確定蝦滑是否已煮熟，取決于蝦滑是否在水中漂起來了。 只要蝦滑在水中漂浮，就意味著蝦滑煮熟了，此過程將不會超過5分鐘。在超市或市場上購買的蝦滑，原料大多數是紅蝦或青蝦。由青蝦制成的蝦滑價格比紅蝦便宜，但是紅蝦的味道更美味，肉更豐富且更飽滿。

二、火鍋蝦滑什么時候下鍋

什么時候下蝦滑都是可以的，看個人喜好，因為蝦滑煮熟的時間很短，5分鐘左右漂起來了就可以吃了。吃火鍋下蝦滑可以用勺子一點點舀進去，放湯勺里面，這樣不容易散。然后看它漂起來熟了就能撈出來了。不建議煮時間過長，不然口感會差一些。

三、哪些人不適合吃蝦滑

1.蝦滑就是用蝦打成泥做的一種食物。因此，對海鮮或蝦過敏的人不應食用。

2.蝦滑中的碘含量較高，因此甲亢患者應少吃。

3.腸胃功能較弱的人也要注意，進食前一定要煮熟蝦，否則容易引起胃痛，腹瀉等癥狀。