青團(tuán)是用糯米粉和其他食材制作而成的，是比較受歡迎的一種傳統(tǒng)食物，它的口味比較豐富，可以蒸著吃，還可以煎著吃，都是很不錯(cuò)的。那么青團(tuán)蒸熟了再煎好還是生煎好呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

一、青團(tuán)蒸熟了再煎好還是生煎好

如果是帶餡料的青團(tuán)，建議蒸熟了再煎，如果是無(wú)餡的青團(tuán)餅，可以直接生著煎。

青團(tuán)是江南的傳統(tǒng)小吃。綠色如油，蠟質(zhì)柔軟，有獨(dú)特的香味。是一種天然綠色健康小吃。一般在清明節(jié)吃。

青團(tuán)通常是綠色的，主要是將艾草汁拌成糯米粉，再裹成豆沙餡或蓮子醬，不甜不膩，帶有淡淡但長(zhǎng)草的香氣，深受人們的喜愛(ài)和歡迎。

現(xiàn)在人們做青團(tuán)，有的用麥秸做，有的用艾草汁做，有的用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉做，然后用豆沙做。

二、青團(tuán)怎么煎

使用的材料：

糯米粉150g，秈米粉150g，許雀草150g，細(xì)砂糖20g

步驟：

1、許雀草洗得干干凈凈，有人叫它鼠曲草，這么好吃的植物，名字應(yīng)該很可愛(ài)

2、加點(diǎn)水在絞肉機(jī)里攪拌

3、如果太干，就加些水。如果太薄，加些面粉。對(duì)配料比例很友好。只是一點(diǎn)硬面團(tuán)。把它們一個(gè)個(gè)做成小蛋糕。

4、燒熱鍋，倒入少許油，將煎餅放入鍋中，用小火慢慢煎至兩面微黃。

5、健康佳肴出爐了！

三、青團(tuán)能放多少天

通常是三天。

如果長(zhǎng)時(shí)間不吃，想吃的時(shí)候可以冷凍，用蒸汽加熱。如果你吃了很短時(shí)間，就把它扔進(jìn)冰箱。如果長(zhǎng)時(shí)間不想吃，可以用塑料薄膜覆蓋后冷凍。想吃的時(shí)候，可以直接用蒸汽加熱。如果你想短時(shí)間吃，就把它扔進(jìn)冰箱。冰箱的保質(zhì)期一般為7-10天。

最好三天內(nèi)吃。反復(fù)加熱時(shí)，必須除去塑料袋（膜）。綠色、水潤(rùn)、賣(mài)得好的青團(tuán)很可能添加了太多的色素。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，綠盟使用的色素應(yīng)為艾清汁、麥清汁、蔬菜汁等天然物質(zhì)，不得添加人工色素。