菜板可以讓我們更好地分割食材，常見(jiàn)的材質(zhì)有木頭、塑料、竹子等等。我們?cè)谟媚绢^菜板的時(shí)候要注意，菜板如果過(guò)于干燥是會(huì)出現(xiàn)開(kāi)裂的情況的，所以我們一般在買(mǎi)回來(lái)之后會(huì)裹上鹽或者油來(lái)延長(zhǎng)它的使用壽命。那么具體可以怎么操作呢？

一、菜板怎么處理不開(kāi)裂

首先剪下足夠大的一塊保鮮膜，要能包裹住菜板兩面。將保鮮膜平攤在桌子上，倒入少量食用油并攤開(kāi)，放上干凈干燥的菜板上。然后在切菜板的面上倒幾滴油，然后用保鮮膜包裹整個(gè)切菜板，輕輕按壓，使切菜板的正面和背面都浸入油脂中。您可以使用吹風(fēng)機(jī)來(lái)回吹幾次，以加速油脂的滲透和干燥。最后，撕下保鮮膜，用清水沖洗切菜板，然后通風(fēng)干燥。

二、菜板裂了還能用嗎

可以看一下開(kāi)裂情況是否嚴(yán)重，是否是新菜板。不嚴(yán)重的話可以處理一下再用，要是裂痕比較深的話，建議更換新的菜板。可以將切菜板在鹽水中浸泡7天，然后在每個(gè)表面上擦一些食用油或豬油，同時(shí)制作一個(gè)可以用螺絲擰緊的鐵匝圈，然后用扳手?jǐn)Q緊，讓裂縫可以完全封閉，以后使用的時(shí)候帶著鐵圈一起。

三、菜板怎么保養(yǎng)使用

1.避免交叉感染。 切菜板可以在一側(cè)切割生食，而在另一側(cè)切割熟食。 使用同一塊案板時(shí)，在處理一種食物后，請(qǐng)立即徹底清洗，然后再切下另一種食物。如果要切肉，請(qǐng)用溫水洗凈。

2.如果切菜板處理過(guò)的食物含油量很高，則可以使用熱水連續(xù)擦洗并快速清除油污。

3.請(qǐng)注意，切菜板不應(yīng)置于直射的陽(yáng)光下，以免切菜板過(guò)度干燥和破裂。