微波爐解凍肉是需要看時間和火候的，不然很容易失敗，特別是出現肉的外面一層全熟了，里面還沒解凍。下面，我們來教教大家微波爐解凍肉正確方法，希望你們會喜歡。

一、微波爐解凍肉用什么火多長時間 

如果微波爐具有解凍功能，通常可以在5分鐘左右解凍500克肉。

如果微波爐不具有除霜功能，請用小火將其解凍幾分鐘，然后檢查其是否有效，如果不行的話，再解凍幾分鐘。

通常情況下，都是低速檔3-5分鐘，微波爐是指使用微波波段中的電磁波加熱物體的家用電器或工業設備。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹飪腔組成。在烹飪腔的入口附近，有一個可旋轉的攪拌器，由于攪拌器是扇形金屬，旋轉后會在各個方向反射微波，因此微波能量可以均勻分布在烹飪腔中，從而加熱食物。

二、微波爐解凍肉正確方法

1.解凍之前，請拆下束縛食物的帶子。

2.包裝冷凍食品的袋子應刺破或破縫；除去錫紙，將其放入無蓋的容器中。

3.食物一次不要太厚或太多，否則外面的食物會融化甚至煮熟，但里面的食物卻沒有融化。

4.為了加快解凍速度，可以在解凍過程中翻轉或分離食物。

三、解凍肉用熱水還是冷水

最好用冷水解凍冷凍的肉，最好使用接近0°C的冷水，由于冷凍肉的溫度低于0°C，因此放入冷水中時，部分水會凍結。因為1克水凍結在冰中，所以它可以釋放80卡熱量（而1克水則降低1°C且僅釋放1卡熱量）冷凍肉吸收大量熱量后，肉的外層溫度迅速上升，而內層很容易吸收熱量，因此整塊肉的溫度將更快地上升到0℃。 重復幾次，即可解凍凍肉。