除夕是一年之中比較特別的一個日子，在這一天會有很多的風俗講究，吃餃子就是其中很常見的一種習俗，很多人都會在除夕吃餃子。那么除夕是煮餃子還是蒸餃子好呢？下面讓我們具體來看看吧！

除夕餃子是煮還是蒸

可以煮，也可以蒸，一般沒有硬性要求，主要看個人口味喜好。

在中國北方的春節(jié)期間，必須吃餃子。除夕夜基本上都吃水餃或蒸餃，因為中國北方人擅長做面食、饅頭、饅頭和餃子。他們習慣于做現(xiàn)成的餃子。春節(jié)期間一家人一起包餃子也是一種快樂。他們會包餃子，在鍋里煮，然后和全家一起吃。

北方人通常當場包餃子。他們會為大家分工合作，一起把餃子包好。有的揉面，有的搟面，有的拌餡，有的包餃子，最后在鍋里煮。這樣，每個人都可以自己做同樣的食物，吃自己做的食物，直接在超市買冷凍水餃直接煮，是一種不同的體驗。

除夕吃什么餃子寓意好

1、韭菜餡——久財餃

長象征著長時間。它不僅是長久的祝福，更是永恒的深深祝福。

2、香菇餡——鼓財餃

香菇的形狀像一個向上的箭頭。它具有股票市場的潛力。它意味著向上和充滿金錢。也當之無愧的叫古才！

3、白菜餡——百財餃

百財是各種財富的祝福。現(xiàn)在很多人把餃子做成白菜。

4、酸菜餡——算財餃

它意味著檢查和清理。計算財富意味著一個人要花很長時間才能擁有更多的錢。數(shù)數(shù)錢，直到你抽筋為止。

5、魚肉餡——余財餃

自古以來，“魚”就被賦予了“年年有余”的含義。我們付出的是辛勤勞動，得到的是財富，剩下的是健康。

6、牛肉餡——牛財餃

現(xiàn)在說到“牛”，你會覺得自己像頭公牛。如果你吃牛肉餃子，你就能遇到牛市，成為牛人！

7、野菜餡——野財餃

綠色健康的意外財富稱為野財。我想2021年也將是“暴富”的一年。

8、紅棗餡——招財餃

“棗子”和“招”諧音，意思是錢來了。

除夕什么時候吃餃子

通常在晚上。

除夕夜，傳統(tǒng)中國人會圍坐在一起，包餃子，吃餃子，看春節(jié)聯(lián)歡晚會，然后喝酒聊天，與家人分享一年的辛勞和收獲，早上也會吃餃子，但飲食會有點單調。

餃子與餃子同名。除夕吃餃子的意思是“庚歲餃子”。而且，餃子的形狀和元寶差不多。除夕吃餃子意味著“財源廣進”。餃子里有餡兒，人們可以把各種吉祥的東西放進餡兒里，寓意吉祥團圓、平安幸福，從而寄托人們對新年的希望。