在日常生活中,腌肉沒有技巧的話會導致肉類變質,這個時候,肉上面會長蛆,看起來讓人頭皮發麻。那么,長了蛆蟲的肉卻沒臭能吃嗎?吃了要不要緊?其實,感覺的蛆蟲吃起來沒事,但是長蛆證明肉類變質了,可以把長蛆的部分切掉,其余地方用開水煮一煮再吃。
可以吃,吃時,放松些就行了。肉蛆,在一些特定環境里,還本就是,一道不可多得的菜。
純肉蛆,要干凈的。可以直接用油,榨了吃。營養極高,跟蜂蛹差不多。肉,要看臭味,是不是很大,如很少,不影響味道的,就可食用。如臭味較大,建議丟棄,變質食物,請不要食用。
有一道菜就是吃肉上的蛆的,很久以前的一道菜現在應該沒有了,就是在夏天在外面掛一塊新鮮上等的豬肉,等著蒼蠅在上面產卵孵化長成幼蟲,等幼蟲長大肥重就會掉下來,在下面放個盆,收集這些蛆炸了吃。
蛆都可以吃,所以蛆爬過的肉能不能吃要看肉有沒有變質了,要還新鮮是沒問題的。
實際上很多食物上都可能有蛆卵存在,很多風干腌制發酵等食物,尤其是露天土法制作的,我記得人與自然上面有說,露天曬的番茄醬十克就含有一克蒼蠅卵。
如果肉上面長了蛆,則意味著肉已變質,進食后會引起惡心,嘔吐和胃腸道不適,在嚴重的情況下,它將引起中毒和致癌作用,健康的飲食對您的健康有益,變質的食物不可食用,定期生活和飲食,保持心情愉快。
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