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阿膠糕外面包的一層可以吃的透明膜是什么

時間:2021-02-02 08:08:41 來源:趣丁網 作者:丸子

阿膠糕是生活中比較受歡迎的一種保健食品,它具有很高的食用價值,適量食用對身體有一定好處,很多人都會在家吃阿膠糕。有些人吃阿膠糕會發現外面包了一層透明的膜,那么阿膠糕外面包的一層可以吃的透明膜是什么呢?下面讓我們具體來看看吧!

阿膠糕外面包的一層可以吃的透明膜是什么1

阿膠糕外面包的一層可以吃的透明膜是什么

這個是糯米紙。

糯米紙是一種可食用的薄膜。它是由淀粉、明膠等經干燥制成的。主要用于糖果、糕點或藥品的內包裝,以防粘在外包裝紙上,也可防潮。糯米紙以淀粉為主,其他成分不太多,為碳水化合物,多吃脂肪。

它是用糯米粉做的。它可以吃。它可以用來包裝牛奶糖果和其他食品。除了它的光滑和衛生,主要原因是它有輕微的吸濕作用。防止糖吸濕、硬度降低,粘在外包裝上變形甚至變質。

阿膠糕外面包的一層可以吃的透明膜是什么2

阿膠糕外面的一層膜可以食用嗎

糯米紙是可食用的。

糯米紙是由淀粉、明膠和少量卵磷脂制成的。它還含有碳水化合物,可以為人體提供熱量。

很多人認為糯米紙是用糯米做的。事實上,并非如此。糯米紙是用紅薯粉、玉米粉或小麥粉、明膠、卵磷脂等淀粉混合成漿,過濾后,用熱水混合,然后在烘干機中烘烤而成。雖然糯米紙不是用糯米做的,但也可以放心食用。

糯米紙通常用來包裝糖果、蛋糕甚至藥品。比如我們熟悉的大白兔奶糖,還有路邊賣的冰糖葫蘆,上面包著一層薄薄的透明糯米紙。

阿膠糕外面包的一層可以吃的透明膜是什么3

如何制作阿膠糕

1.在一個干凈的搪瓷鍋中,倒入阿膠粉末(視情況而定,使用烏龜膠或鹿角膠以獲得更精致的味道),加黃酒,小火煮煮以去除魚腥味,然后等到阿膠煮熟為止。 完全失活并起泡沫,加入紅棗,龍眼肉,核桃肉,冰糖和黑芝麻,攪拌均勻,以防止粘在鍋底。

2.大約半小時后,觀察到紅色棗的顏色變為紫色和黑色,鍋中的內容物像膠一樣粘。 這時,阿膠糕已經煮熟了。

3.選擇干凈的無水分的器皿或保鮮膜,將煮熟的阿膠蛋糕倒入其中,并用力擠壓。

4.冷卻后(必須冷卻并固化),切成各種形狀的蛋糕,即阿膠糕。

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