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錫紙烤食物有毒嗎

時(shí)間:2021-01-06 15:48:45 來(lái)源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

我們?cè)谧鰺臼澄锏臅r(shí)候,通常會(huì)用到錫紙或者鋁箔紙,金屬錫本身是沒(méi)有毒性的,但也只是簡(jiǎn)單的錫化合物和錫鹽的毒性較低,如果是有機(jī)錫化物還是會(huì)有毒性的。這也讓不少人擔(dān)心,用錫紙烤吃的會(huì)對(duì)身體不好,但是如果買的正規(guī)錫紙產(chǎn)品是不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題的,而且食用級(jí)的錫紙其實(shí)主要成分還是鋁,也就是鋁箔紙。一起詳細(xì)了解下吧。

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錫紙烤食物有毒嗎

錫紙燒烤食物并不會(huì)有安全上的隱患,但是一定要買正規(guī)廠商生產(chǎn)的錫紙,以免含鉛超標(biāo)。烹飪時(shí)用的錫紙其實(shí)就是鋁箔紙,在制作鋁箔紙的過(guò)程中,在紙張表面都會(huì)添加一層涂層以防止鋁泄漏,而且并不是每天都會(huì)使用鋁箔來(lái)烹飪的,因此無(wú)需擔(dān)心鋁會(huì)導(dǎo)致鋁攝入過(guò)多。而且鋁也已經(jīng)使用了很多年,它被廣泛用于食品包裝,例如:易拉罐,軟飲料包裝,薯片包裝袋襯里,閃閃發(fā)光的糖果紙等。

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錫紙和鋁箔紙哪個(gè)安全

其實(shí)錫紙和鋁箔紙是一樣的,”錫紙“其實(shí)是香港對(duì)鋁箔紙的稱呼,是由鋁箔軋機(jī)加工的厚度小于0.2mm的薄片。錫紙雖然名字里面有“錫”,但是它其實(shí)就是鋁箔紙,超市里面賣的錫紙也都是鋁箔紙,成分大多數(shù)是鋁,然后是氧、硅、鐵、銅等,并不含有錫。鋁的熔點(diǎn)為660度,遠(yuǎn)高于大多數(shù)家用烤箱的溫度,在使用過(guò)程中不會(huì)熔化。而錫的熔點(diǎn)只有232度,許多烤箱都是能達(dá)到250度以上,如果使用錫作為材料,它將熔化。

所以超市買的不管是錫紙還是鋁箔紙也好,都是可以用來(lái)廚房做飯,盛裝食物,或者燒烤,燒烤時(shí)包裹食物用。

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燒烤使用錫紙的方法

錫紙的兩面是不同的。 一面非常有光澤,另一面顏色更深。明亮的一面稱為感光面,而較暗的一面稱為啞光面。使用時(shí),應(yīng)使用啞光面觸摸食物,感光面則朝外。 如果不小心將其倒置使用,光敏表面接觸到食物,則可能導(dǎo)致食物粘在錫紙上。

錫紙燒烤是將加工過(guò)的食物和材料用錫紙包裹,然后將它們放入電烤箱或火爐中進(jìn)行烘烤。 

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烤箱烤雞翅要用錫紙嗎:http://m.qianxunke.cn/life/35250.html

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