我們都知道，奶棗的做法比較多，吃起來(lái)很不錯(cuò)，是最近比較熱門的一款網(wǎng)紅零食，很多人都會(huì)經(jīng)常吃奶棗。奶棗的保存有一定講究，那么網(wǎng)紅奶棗要冷藏嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

網(wǎng)紅奶棗要冷藏嗎

冬天低溫低，可以不用冷藏，直接常溫保存就可以了，而夏天氣溫比較高，會(huì)容易融化，建議密封冷藏保存。

做完奶棗一定要密封保存，不要放在冰箱里，否則它會(huì)回濕，20天內(nèi)吃，夏天的話一定要在一個(gè)星期內(nèi)吃。不建議將奶棗保存太久，因?yàn)樗鼈儾缓魏翁砑觿＿m合秋冬常溫保存，溫度較低。制作時(shí)，黃油容易凝固，在夏天，溫度高，黃油容易融化，操作比較困難，只能借助冰箱來(lái)保存。

網(wǎng)紅奶棗的做法

材料：

50個(gè)紅棗、50顆杏仁、棉花糖140克、奶粉38g、黃油30克、蓋上奶粉

步驟：

1、棉花糖，黃油，奶粉備用

2、將紅棗洗凈晾干，去核，將杏仁

3、將鍋轉(zhuǎn)小火，加入黃油融化

4、融化黃油，加入棉花糖

5、將棉花糖融化，加入奶粉，將紅棗拌勻

6、奶粉和棉花糖混合后，與杏仁一起倒入棗網(wǎng)上。

7、把棉花糖和紅棗融合在一起

8、戴上手套，把每顆紅棗分開，用手揉搓，蘸上奶粉，就可以了。

提示：

無(wú)糖軟糖配方。如果你喜歡牛奶紅棗的白色，可以加入適量的棉花糖。

奶棗制作技巧

1、當(dāng)奶棗變脆時(shí)，黃油需要黃油，黃油起到增稠的作用。融化黃油時(shí)，不要溫度過高。如果溫度太高，黃油會(huì)被炒糊。

2、當(dāng)把奶棗揉圓的時(shí)候，你需要利用熱。天氣涼了，奶棗就成形了，不容易整形了。

3、做奶棗時(shí)，最好用不粘鍋的鍋，這樣黃油就不容易粘鍋了。