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明蝦的蝦線怎么去掉

時間:2020-11-16 17:06:46 來源:趣丁網 作者:小楓子

明蝦也是非常適合食用的一種海水蝦,口感好,肉肥,蛋白質豐富,各種做法的明蝦都可以非常好吃。吃明蝦,同樣需要去除蝦線,這是整個蝦身上最不干凈的地方,主要是一些排泄物。去除明蝦蝦線和其他蝦子去蝦線的方法是一樣的,一起來回顧下吧。

明蝦的蝦線怎么去掉1

明蝦的蝦線怎么去掉

1.從蝦頭以45度角切開蝦頭。

2.用剪刀挑出蝦,黑腦和紅血都出來了。

3.蝦黃靠近蝦腦的前端。這是一件好事。如果有黃色,則在采摘時請注意盡量保留黃色蝦。

4.輕輕拔出蝦腦,將蝦腸的一部分拔出。

5.切開蝦的尾巴。如果您不想讓它看起來很好,請剪掉蝦的尾巴。切成小塊時,請帶一點尾巴肉,因為可能還會有不能被擠出的括約肌。相反,它將壓碎蝦。

6.擠壓蝦腸,用食指和拇指捏蝦的背面,然后用力壓尾巴,使蝦腸露出來。繼續擠出來就好了。

明蝦的蝦線怎么去掉2

蝦子的蝦線能不能吃

蝦線可以吃的,但是口感不好。蝦線實際上是蝦的腸道,腸內含有蝦糞和一些淤泥等。 實際上,蝦線對人體的影響很小,但是蝦線的味道不好。

特別是對于小蝦,如果簡單煮熟,很難掩蓋蝦線的味道。 因此,如果您擔心氣味,建議去掉蝦線。

但是,如果您不小心吃了蝦線,那不是什么大問題。 畢竟,這是煮熟的蝦。 在高溫下烹飪時,相當于對消化道中的殘留物進行高溫殺菌,這對人體健康影響不大。

明蝦的蝦線怎么去掉3

開背蝦怎么去蝦線

1.選擇并購買新鮮的蝦并準備一些牙簽。

2.用牙簽將蝦頭和蝦體之間的第三個關節穿過蝦體插入(蝦頭和蝦體之間的連接被視為1個關節)。

3.一只手握住蝦主體,另一只手用牙簽輕輕挑出蝦線。

4.摘取的結果通常是首先摘出蝦頭附近的蝦線。

5.用手慢慢拉蝦線,然后將蝦線尾部附近的一端拉出。

6.蝦頭頂部中間有一個非常尖的刺。烹調時必須將其切斷,否則會意外刺傷手或嘴。

7.用牙簽刺穿蝦頭和蝦體之間的接頭。

8.將蝦放在流水下,采摘時用牙簽洗掉接頭處的黑色物質。這部分很臟,除了蝦的內部器官也包含沙袋。

明蝦的蝦線怎么去掉4

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