我們每天需要吃一定量的食物來補充體力和身體的營養(yǎng)，所以經(jīng)常也會有吃不完的食物剩下，直接丟棄有些浪費，所以不少人習(xí)慣放一會等餓了再吃。但是如果溫度比較高的情況下，食物放在室溫環(huán)境里的話是會容易變質(zhì)的，尤其是夏天高溫季節(jié)。那么20度室溫下食物可以放多久呢？

20度室溫食物放多久

對于絕大多數(shù)食物而言，在室溫下兩小時即可滋生大量細(xì)菌，除非你把食物放入冰箱。如果是在夏天，這個時間要縮短到1小時。烹調(diào)好的食物，室溫下存放則不要超兩小時。

要將易變質(zhì)的食物在2小時內(nèi)放入冰箱，如蔬菜、水果、牛奶、雞蛋和肉類等。熱的食物可以分裝至幾個清潔淺口容器中來加速其冷卻。

解凍或腌漬食物要在冰箱里進(jìn)行，切忌在廚房臺面或水槽內(nèi)完成。食物一定要在保質(zhì)期內(nèi)使用，變質(zhì)的食物要舍得丟棄。

夏季食物放多長時間

對于水產(chǎn)品，重要的是要確認(rèn)產(chǎn)品是新鮮的和活的。 需要冷藏或冷凍的食品，購買時要注意是否在相應(yīng)條件下存放； 預(yù)包裝食品，主要根據(jù)其標(biāo)簽。

夏季，四季豆，蕓豆、刀豆、豆角等大量投放市場。 這些應(yīng)該完全做熟，以破壞豆子中的毒素以防止中毒。 煮熟的食物在室溫下不應(yīng)存放超過兩個小時； 確認(rèn)是否變質(zhì)，并在徹底加熱后食用。

隔夜食物怎么吃安全

1.在室溫下吃不完的食物存放不超過兩個小時。

2.剩飯最好分開食用。將大量食物放在一個大容器中。食物將被冷卻更長的時間，這將增加細(xì)菌生長的風(fēng)險。所以趣丁網(wǎng)提醒，最好將食物分成幾部分，然后將其放入淺容器中，以加快食物的散熱速度。

3.熟食和生食必須嚴(yán)格分開。由于冰箱的空間有限，許多人將新鮮蔬菜和其他生食直接放在煮熟的食物旁邊，這很容易引起細(xì)菌的交叉感染。請勿將煮熟的食物在冰箱中存放3天以上。如果您懷疑食物變質(zhì)了，應(yīng)盡快將其丟棄。

4.取出時，必須加熱到至少75℃。從冰箱取出的食物應(yīng)在0°C至4°C的溫度下加熱到至少75°C。用水較多的食物必須煮至沸點。