花蛤也就是花甲，是夏季人們常吃的海鮮之一，做法很多用來當做宵夜或者下酒都是很不錯的美食。對于喜歡吃花蛤的人來說，會買上比較多的花蛤在家里，那么吃不完的花蛤可以放到第二天嗎？第二天弄會不會壞呢？和趣丁網(wǎng)一起瞧瞧吧。

花蛤能放到第二天嗎

如果是鮮活的花蛤，保存得當是可以放到第二天的。如果是煮熟的花蛤，還是建議當天就吃完它，花蛤這類的海鮮還有河鮮隔夜吃的話對身體不好。

魚類和海鮮容易在一夜之間產(chǎn)生蛋白質(zhì)分解物，這會損害肝和腎功能。 特別是過夜的冷海鮮容易引起疾病。 這是因為海鮮中存在的某些細菌在高溫下無法完全殺死。 冷卻后，細菌會自然再生或復活，因此，如果您想隔夜吃海鮮，則必須再次進行加熱后使用。

此外，所有的隔夜食品都會產(chǎn)生或多或少的亞硝酸鹽，但是趣丁網(wǎng)要告訴您的是所產(chǎn)生的亞硝酸鹽是由人體代謝的，不會對人體健康造成影響，只要不是天天頓頓吃隔夜的是沒有關(guān)系的。

花蛤第二天煮會壞嗎

花蛤保存的好，第二天再煮是不會壞的，冷藏保存是最好的方法。

如果只保存一兩天，可以直接把花蛤養(yǎng)在鹽水中，或者將花蛤用浸泡在鹽水中的粗布包裝，然后放入冰箱的冷藏室中。

如果要保存較長時間，可以將花蛤放入鹽水中，然后放入冰箱冰柜中可以儲存三四天；也可以不清洗花蛤，直接連帶著原海中的泥一起放置冰箱冷藏室存儲；如果購買時沒有泥漿，建議將其與泥漿和適量的鹽水混合，然后涂在花蛤上放入冰箱冷藏室存儲。

花蛤吐沙誤區(qū)

誤解1：水中添加食用油會導致氧氣含量較低，花蛤會呼吸困難，更不用說吐沙了。 這樣的水環(huán)境反而會將加速蛤的死亡。

誤解2：攪拌花蛤并不會促進排沙，反而會刺激花蛤,使它們對環(huán)境敏感，并會受到驚嚇，于是很難從水管中伸出來排出沙子。