砧板也就是菜板，是我們平時(shí)做飯?zhí)幚硎巢囊玫降模泻芏嗖馁|(zhì)的，比如木菜板、竹菜板、塑料菜板。因?yàn)椴税迨侵苯雍褪澄锝佑|的，而且要長(zhǎng)期使用，所以第一次使用時(shí)要處理一下，延長(zhǎng)它的使用壽命。

竹菜板第一次怎么處理

買了竹砧板后要用開(kāi)水清洗，因?yàn)檎璋宄鰪S時(shí)有打蠟，要把蠟洗掉。洗凈后，用濃鹽水浸泡1小時(shí)。鹽具有吸濕性，能防止切菜板干燥開(kāi)裂。

洗好的竹砧板晾干，然后處理熱脹冷縮問(wèn)題。方法是在切菜板中間鉆一個(gè)直徑約5毫米到10毫米的洞。用一小塊木條堵住洞。如果沒(méi)有條件的可以不用做。

記下來(lái)還要給竹砧板涂上一層保護(hù)層。把食用油煮沸，均勻地倒上熱油，這樣砧板和油就能很好地接觸。然后晾干，讓油被砧板吸收，最后用清水洗凈。

竹菜板第一次用怎么保養(yǎng)

1、涂抹植物油，可以保證竹菜板使用的時(shí)候不會(huì)開(kāi)裂，之后也可以多涂抹幾回。

2、在使用過(guò)程中，如果你切一些肉，油脂較多，可以直接用熱水清洗，比洗潔精更好洗。

3、避免陽(yáng)光的暴曬，不然竹菜板容易開(kāi)裂。

4、保持砧板面的濕潤(rùn)，如果過(guò)于干燥的話，就可能出現(xiàn)開(kāi)裂的情況。

5、避免使勁摩擦，不然砧板面變得粗糙了，就特別容易殘留食物殘?jiān)缓们謇矶胰菀子屑?xì)菌。

6、上下兩面都用上，最好是輪流使用，保證砧板的平整穩(wěn)定。

買竹菜板怎么挑

購(gòu)買竹菜板時(shí)，不要購(gòu)買顏色特別白的，最好聞一下砧板的氣味，如果有酸味，很可能是硫磺熏蒸漂白的，或者是膠水粘的，而且膠水中含有有害物質(zhì)。最好選用無(wú)膠粘合，即完全采用螺栓緊固工藝或整個(gè)竹面展開(kāi)做成的竹菜板。有竹節(jié)紋理的較好，不易假冒。